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Lavar el pollo crudo antes de cocinarlo puede ser mortal

Muchas amas de casa se sorprenderán al ver este artículo. Y no es para menos, ¿Quién no lava el pollo crudo antes de consumirlo? Entérate por qué el lavar el pollo puede ser mortal .

Es muy conocido que el pollo es portador de bacterias que podrían ocasionarnos serios problemas de salud. En este artículo te contaremos, por qué no deberías lavar el pollo crudo antes de comer.

Según la Food Standard Agency, con sede en los Estados unidos. lavar el pollo crudo, en lugar de convertirse en un hábito saludable y de higiene que contribuya a eliminar las bacterias, mas bien parece favorecer su propagación.

LAVAR EL POLLO CRUDO PUEDE SER MORTAL… ¿CUÁL ES LA RAZÓN?.

El pollo en su estado crudo esta repleto de bacterias que pueden ocasionar una enfermedad grave e incluso la muerte. De hecho, dos de las más conocidas bacterias que azotan a América del Norte son la Salmonella y Campylobacter. Ambas son casualmente halladas en el pollo crudo.

¿ENTONCES DEBO DEJAR DE LAVAR EL POLLO?.

No se trata de hacerlo o dejar de hacerlo, sino de hacer aquello que sea lo más efectivo y seguro para evitar una intoxicación.

En este sentido, la Food Standard Agency nos aconseja cocer el pollo tan a fondo como sea posible. Someter este alimento al fuego es, para esta organización, la mejor forma de asegurarnos que cualquier bacteria sea efectivamente eliminada.

Esta agencia de estándares en alimentación argumenta que cuando el pollo crudo contiene una bacteria nociva como la Campilobacter, y es lavado con agua, esta bacteria se propagará con mayor facilidad de la zona enferma del animal hacia otras diferentes, debido a que el agua es el vehículo perfecto para su diseminación a través de las partículas del agua.

Por esta razón, no solo debemos cuidar del estado en que se encuentre el pollo, sino del agua que ha tomado contacto con este alimento. Antes de comer el pollo, asegúrate de que esté bien cocido. Para saberlo, haz un corte en la parte más carnosa y observa que no queden zonas de color “rosado”.

Asimismo, controla que los líquidos sean de tono transparente. Finalmente, asegúrate que el pollo esté bien caliente y que la cocción llegue hasta el hueso. ¡Nunca lo consumas crudo o semicrudo, podría ser fatal!.

ALGUNOS DATOS INTERESANTES A TENER EN CUENTA.

La causa principal de diarrea en los Estados unidos es la Campylobacter. Esta enfermedad puede provocar dolores muy intensos y perdurar por hasta 10 dias. Esta bacteria también ha originado, según casos reportados, el desarrollo de artritis y una extraña afección denominada, “ El síndrome de Guillain-Barré“. Esta última se caracteriza por generar debilidad en los músculos del cuerpo y afectar el sistema nervioso.

Un 40% de los casos reportados con síndrome de Guillain-Barré en Estados Unidos, han sido originados a causa de la bacteria Campylobacter.

Recuerda que nuestras recomendaciones pretenden ayudarte a encontrar soluciones naturales y estar informado, pero nunca deben sustituir una consulta médica.

¿Te ha sido útil este artículo? Si es así, compártelo con familiares, amigos, conocidos y con cualquier otra persona que creas que pudiera necesitarlo y ayúdanos a promover una buena salud para todos!.

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